Vous recherchez un emploi saisonnier de barman ou de barmaid ? De nombreux établissements recrutent partout en France et en particulier dans les zones touristiques. Pour décrocher un contrat, nous vous conseillons de ne pas compter uniquement sur les offres d’emploi diffusées sur Internet ou sur le site de Pôle Emploi. En effet, vous multiplierez vos chances en présentant des candidatures spontanées aux hôtels, brasseries, bars, casinos, restaurants et discothèques de votre région.
Quel est le profil recherché pour être barman ?
Le rôle du barman est d’accueillir aimablement et chaleureusement la clientèle. Il doit aussi présenter les différentes boissons qui sont proposées par l’établissement. Ensuite, il prépare et sert les commandes. Enfin, il encaisse les additions. Ainsi, en bon professionnel, il doit avoir le sens du contact, de la conversation et un certain charisme. Mais aussi, être poli, souriant, diplomate et dynamique.
D’autre part, il est important qu’il connaisse les produits servis et qu’il sache les concocter. Cela concerne aussi bien les boissons chaudes que les alcools forts, les vins ou les cocktails.
Par ailleurs, lorsque l’établissement ferme, certains barmans ont également la tâche de comptabiliser les ventes, de faire la caisse ainsi qu’un inventaire des stocks. Dans ce cas, il faut quelques aptitudes dans la gestion.
En conséquence, lorsque vous rédigerez votre lettre de motivation, vous devrez énumérer quelques-unes de ces qualités afin de donner plus de poids à votre candidature.
Il faut souligner que les conditions de travail d’un barman sont parfois difficiles en raison de l’environnement bruyant, des sollicitations très appuyées des clients alcoolisés qu’il faut gérer, mais aussi, des horaires de travail décalés, des heures de fermeture très tardives, des jours non chômés les dimanches et jours fériés ainsi qu’un travail en position debout de façon quasi-permanente.
Toutefois, c’est une activité vivante durant laquelle le professionnel fait des rencontres intéressantes et créé des liens forts avec le personnel ainsi que la clientèle. En plus de ça, il y a un avantage non négligeable à faire ce métier, la rétribution liée aux pourboires qui augmentent de manière conséquente le salaire.
Combien gagne un barman ?
Le niveau de rémunération est très variable selon les compétences et le lieu où le barman exerce son métier. Naturellement, il est bien moindre quand il travaille dans un bar de quartier par rapport à un poste dans un grand hôtel. La fourchette salariale est donc très large. Elle se situe entre le SMIC (1 766,92 euros au 1er janvier 2024) et 3 500 euros bruts.
À ces montants s’ajoutent les pourboires qui sont là aussi très fluctuants. Dans certains cas, ils peuvent représenter plus de 50 % du salaire.
Voici un exemple de lettre de motivation de barman ou de barmaid saisonnier :
Madame/Monsieur …(nom de l’employeur)…,
Connaissant l’excellente renommée de votre établissement ainsi que son ambiance festive et chaleureuse, je suis extrêmement motivé pour intégrer votre équipe. J’ai donc l’honneur de vous présenter ma candidature pour le poste de barman.
Préparant actuellement …(intitulé du diplôme)… pour devenir …(précisez)…, j’ai eu l’opportunité d’occuper un emploi saisonnier de …(intitulé du poste)…. Cette première expérience professionnelle a été très enrichissante. En effet, elle m’a permis d’acquérir des compétences dans les domaines …(précisez)….
Je suis persuadé que mon dynamisme, mon sens de l’organisation et mon goût prononcé pour le contact avec les autres seront des qualités qui me permettront de répondre parfaitement aux impératifs de ce métier exigeant et passionnant. Par ailleurs, je maîtrise les techniques de préparation des cocktails traditionnels et grâce à mon esprit créatif développé, je serai capable d’en élaborer de nouveaux pour surprendre et ravir les papilles.
Volontaire et prêt à m’adapter rapidement à mon poste de travail, je suis disponible du …(date)… au …(date)….
En espérant que vous voudrez bien me recevoir pour un entretien, je vous prie de croire, Madame/Monsieur …(nom de l’employeur)…, en l’expression de mes salutations distinguées.
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