Le travail de maraîcher est généralement très physique. Il demande une bonne résistance à l’effort puisqu’il faut être capable de supporter une activité intense toute une journée et parfois sous une chaleur accablante.
De plus, avoir de la dextérité est indispensable pour exécuter certains gestes avec force, rapidité et précision. Sur l’exploitation agricole, le maraîcher peut être affecté à des missions très variées. Par exemple, on peut lui demander d’entretenir la terre, de couper des fleurs, de récolter des fruits et des légumes, mais aussi, de les laver et de les conditionner afin qu’ils soient prêts à être expédiés et vendus. Il peut se voir également confier la tâche de semer des graines, de traiter des plants, de les arroser, les repiquer en pleine terre, les bouturer, les polliniser, les effeuiller, les tailler ou d’extraire leurs semences.
Le recrutement de saisonniers est absolument indispensable pour toute la filière agricole. En effet, c’est souvent durant la saison estivale que se concentre l’activité. Ainsi, l’essentiel du chiffre d’affaires lié à la vente des produits est réalisé durant ces quelques mois.
Parmi la longue liste des fruits récoltés en été, on peut citer les raisins, les pêches, les fraises, les framboises, les nectarines, les abricots, les tomates, les figues, les groseilles, les cassis, les myrtilles, les melons, les pastèques, les prunes, les poires, les cerises et les pommes. En ce qui concerne les légumes, il y a les concombres, les salades, les choux-fleurs, les courgettes, les carottes, les pommes de terre, les radis, les haricots, les asperges, les aubergines, les petits pois, les betteraves, les épinards ou les endives.
Quels sont les profils recherchés pour être maraîcher ?
Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience professionnelle pour être embauché en tant que maraîcher saisonnier. C’est d’autant plus vrai pour la récolte des fruits et des légumes. En effet, c’est un travail qui ne requiert pas de compétence particulière. C’est pourquoi, beaucoup d’étudiants sont recrutés qui sont le plus souvent rémunérés au SMIC. Ce dernier est de 11,65 euros bruts par heure depuis le 1ᵉʳ janvier 2024. Malgré tout, il est essentiel que le travailleur ait une bonne résistance physique.
Quels sont les avantages et les inconvénients de ce métier ?
Les avantages :
- Un travail en plein air au contact de la nature
- Un emploi accessible sans diplôme ni expérience professionnelle
- Un emploi valorisant qui nourrit la population
- La filière bio contribue à préserver l’environnement.
- Une activité en équipe dans une ambiance le plus souvent conviviale
Les inconvénients :
- Le maraîcher travaille dehors quelles que soient les conditions climatiques.
- Un travail souvent difficile qui met le corps à rude épreuve.
- Dans certaines exploitations, les travailleurs sont amenés à être en contact avec des produits chimiques.
- Le salaire ne dépasse guère le SMIC.
Voici un exemple de lettre de motivation de maraîcher pour un étudiant :
Madame/Monsieur …(nom de l’exploitant)…,
Actuellement étudiant en …(précisez)…, je désirerais mettre à profit ces vacances scolaires pour travailler dans votre exploitation agricole. Je me permets donc de vous soumettre ma candidature pour la période du …(date)… au …(date)….
Amoureux de la terre et du jardinage, je serais vraiment ravi de rejoindre votre équipe pour accomplir toutes les tâches que vous souhaiterez me confier. Étant endurant et fort physiquement puisque je pratique régulièrement plusieurs sports tels que …(précisez)…, je suis persuadé que je n’aurai aucun mal à suivre le rythme de travail que vous imposerez en vous donnant entière satisfaction.
Par ailleurs, au cours de l’été …(année)…, j’ai acquis une première expérience de …(spécifiez)…. Grâce à cette opportunité, j’ai appris à …(précisez)….
Dynamique, sérieux et ponctuel, je suis titulaire du permis B et possède mon propre véhicule. Aussi, je pourrais me rendre facilement sur votre exploitation et m’adapter à des horaires de travail variables.
En espérant vous rencontrer pour vous démontrer mon aptitude à être maraîcher, je vous prie de croire, Madame/Monsieur …(nom de l’exploitant)…, à l’assurance de ma considération distinguée.
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